Collezione: Vino Nada Vandal
Nada Vandal Wine è l'attività di commercio di vini creata da Raphaël Baïssas de Chastenet (Domaine Nada) con Oscar Mancillas . Raphaël ha vissuto in città per un certo periodo, fino a quando, nel 2014, ha rilevato la tenuta di famiglia di 7 ettari a Calce , vicino a Perpignan. Fin dall'inizio, i suoi vini sono naturali, un processo realizzato senza l'uso di sostanze chimiche e con una dose eccessiva di follia ed energia.
Il suo incontro e l'arrivo di Oscar hanno coinciso con un salto di qualità nella precisione dei vini. Oscar è originario di Città del Messico e produce vini per diverse tenute in tutto il mondo.
Insieme, hanno concepito la cuvée CR , ottenuta da un vitigno a bacca bianca, il Macabeu, e affinata sulle vinacce di un vitigno a bacca rossa, il Syrah. Il risultato è sorprendente, né propriamente bianco né propriamente rosso, un delizioso piccolo vino da gustare al volo, tra una portata e l'altra o come aperitivo.