Arpent Rouge 2021 / 2022

Arpent Rouge 2021/2022 è l'interpretazione più profonda del versante di Vandières.

A 50 metri di altitudine, su argille poggiate su arenaria, il meunier e lo chardonnay abbandonano le espressioni più eteree dell'alta pendenza per guadagnare in densità, ampiezza e gravità. Il frutto sembra qui maggiormente ancorato al suolo. La materia si dispiega lentamente, senza mai perdere la tensione che attraversa tutti i vini di Flavien Nowack.

L'affinamento in piccole botti, condotto senza rabbocchi, spinge la cuvée verso un'espressione più complessa e più intima. Senza solfiti aggiunti, non filtrato e non chiarificato, il vino conserva qualcosa di grezzo, di vivo, ma sempre sostenuto da una grande precisione. Il tiraggio con mosto d'uva e il dosaggio discreto prolungano questa ricerca di equilibrio senza cancellare il carattere del luogo.

Alla degustazione, Arpent Rouge procede per strati. La materia è ampia, le sfumature più profonde, gli amari più presenti. Una sottile impronta ossidativa accompagna la texture senza mai appesantire il vino, mentre il finale ritrova quell'energia salina che lega tutte le cuvée della tenuta.

Nella cartografia di Vandières disegnata da Flavien Nowack, Arpent Rouge è il vino delle radici. Una cuvée densa e paziente, che non cerca lo splendore immediato ma lascia gradualmente emergere tutta la profondità del basso pendio.

Azienda
Flavien Nowack

Viticoltore
Flavien Nowack

Cuvée
Arpent Rouge

Annata
2021/2022

Denominazione
Champagne

Regione
Champagne

Vitigni
60 % Meunier, 40 % Chardonnay

Terroir
Basso pendio di Vandières, a 50 metri di altitudine, su argille poggiate su arenaria. Vigne piantate nel 1987.

Coltivazione
Attento lavoro parcellare volto a preservare l'espressione del luogo e l'equilibrio vivo dei suoli.

Affinamento
Vendemmie 2021 e 2022 assemblate. Fermentazione con lieviti naturali e poi affinamento in piccole botti di rovere, senza rabbocchi. Vino non filtrato, non chiarificato e senza solfiti aggiunti. Tiraggio sotto tappo di sughero con mosto d'uva il 22 settembre 2023. Dosaggio a 2,5 g/l.

Stile
Uno champagne profondo e terroso, caratterizzato da una materia ampia, fini amari e una leggera impronta ossidativa. Il finale rimane teso, salino e persistente.