Il nome di questa annata è legato alla piccolafollia di Aurélien, che fece un'infusione con le uve Chardonnay nel Qveri georgiano sepolto accanto alla sua cantina.
Questa infusione conferisce complessità e tensione aromatica evidenti fin dall'apertura, prima che il pinot nero e il meunier prendano il sopravvento, allungando elegantemente il vino.
