Trousseau 2024

Il Trousseau ha trovato a Cambria un nuovo panorama espressivo.

Originario del Giura, questo vitigno delicato rivela qui un'altra sfaccettatura della sua personalità. Sotto l'influenza del Pacifico, conserva tutta la sua naturale freschezza guadagnando una profondità di frutto propria della California. Il risultato non è una copia dei grandi Trousseau del Giura, né un esercizio di stile, ma l'espressione di un luogo singolare.

Al naso si apre su amarena, lampone selvatico e melograno, rapidamente raggiunti da note di pepe bianco, rosa secca ed erbe mediterranee. All'aerazione, una sottile dimensione minerale e salina ricorda la costante vicinanza dell'oceano.

Al palato colpisce per la sua delicatezza. La materia è fine, quasi eterea, sostenuta da un'acidità precisa che allunga il vino senza mai renderlo austero. I tannini, di grande morbidezza, accompagnano un finale lungo, luminoso e intensamente salivante.

Con questa cuvée, Rajat Parr dimostra che il Trousseau ha un futuro ben oltre la sua culla giurassiana. Un rosso di finezza, movimento ed equilibrio, profondamente californiano nella sua identità.

Tenuta
Phelan Farm

Viticoltore
Rajat Parr

Cuvée
Trousseau

Annata
2024

Denominazione
San Luis Obispo Coast

Regione
California

Vitigno
100% Trousseau

Terroir
Vigneto di Cambria, tra l'Oceano Pacifico e le colline di Santa Lucia. Clima marittimo fresco, caratterizzato da nebbie e venti costieri.

Coltivazione
Agricoltura rigenerativa. Nessun erbicida, pesticida o rame. Vendemmia manuale, biodiversità integrata nella tenuta.

Affinamento
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Affinamento in botti neutre. Vino non chiarificato, non filtrato, senza solfiti aggiunti.

Stile
Rosso delicato ed elegante, con aromi di frutti rossi, spezie dolci e fiori secchi, sostenuto da una freschezza salina e una grande trasparenza.