Preludio Le Blanc 2025

Prélud Le Blanc è la prima interpretazione del chenin secondo Ludovic Payen. Una cuvée che privilegia la freschezza del frutto e l'espressione del terroir, senza ricercare effetti stilistici.

L'annata 2025 svela un vino luminoso, con aromi di limone, mela croccante, pera fresca e fiori bianchi. Al palato è dritto, fluido e particolarmente energico. Una fine trama minerale accompagna il vino fino a un finale salino che prolunga piacevolmente la degustazione.

Accessibile fin da oggi, questo chenin possiede già la tensione caratteristica dei terroir di Chaudefonds-sur-Layon. Un bianco di precisione, pensato tanto per la tavola quanto per il piacere di un bicchiere condiviso.

Azienda
Domaine Payen

Viticoltore
Ludovic Payen

Cuvée
Prélud Le Blanc

Annata
2025

Denominazione
AOC Anjou Blanc

Regione
Loira

Vitigno
100 % Chenin

Terroir
Vigneti dell'Anjou nero su terreni di scisti e rocce vulcaniche a Chaudefonds-sur-Layon.

Coltivazione
Agricoltura biologica in conversione, lavorazione del terreno, vendemmia manuale.

Affinamento
Vinificazione con lieviti indigeni e affinamento sulle fecce per preservare la purezza del frutto e la freschezza naturale del chenin.

Stile
Un Anjou bianco luminoso, dritto e sapido, dove la precisione del frutto si accorda a una bella tensione minerale e a un finale fresco.