Ton Rouge du Lac 2022

Il Lago Lemano non influenza solo i vini bianchi. Conferisce anche ai rossi quella freschezza così particolare, quel respiro che alleggerisce la materia senza mai diluirla. Il Tu Rouge du Lac 2022 ne è una bellissima dimostrazione.

Da Damien Bastian, il frutto non è mai mascherato. Le uve vengono raccolte a perfetta maturazione, le fermentazioni avvengono naturalmente e l'affinamento accompagna il vino con discrezione. L'obiettivo non è produrre un rosso potente, ma un vino vivo, capace di restituire l'energia dei pendii savoiardi.

Il naso si apre su frutti rossi croccanti, ciliegia fresca, qualche nota floreale e un tocco delicatamente speziato. La bocca coniuga golosità e precisione, con una texture setosa, tannini fini e una freschezza che allunga il vino fino a un finale luminoso e molto digeribile.

Un rosso di montagna in ciò che la Savoia sa produrre di più seducente oggi: finezza, movimento e un'irresistibile voglia di tornarci.

Cantina
Ça Boit Libre

Viticoltore
Damien Bastian Goddard

Cuvée
Ton Rouge du Lac

Annata
2022

Denominazione
Vin de Savoie

Regione
Savoia

Vitigno
Pinot Noir

Terroir
Morene glaciali su terreni argilloso-calcarei dell'Alta Savoia

Coltivazione
Agricoltura biologica, pratiche biodinamiche, vendemmia manuale

Affinamento
Fermentazione spontanea, affinamento in vecchie botti

Stile
Rosso fine, fresco, goloso e di grande beva.