Joujou 2022

Joujou 2022 è il tipo di bottiglia che ci ricorda perché il gamay è uno dei vitigni più piacevoli quando coltivato sui graniti del Beaujolais. Proveniente da una parcella situata a 330 metri di altitudine, questo vino coniuga la brillantezza del frutto a una profondità minerale che gli conferisce molto più rilievo di quanto appaia a prima vista.

I grappoli vengono vinificati in macerazione carbonica e semi-carbonica per preservare tutta la freschezza dell'uva. L'annata 2022 offre una materia più generosa, perfettamente equilibrata dalla tensione naturale del terroir. I piccoli frutti rossi dominano l'aroma, esaltati da delicate note floreali di rosa e un finale fresco, salivante, che invita immediatamente a un nuovo sorso.

Joujou porta bene il suo nome: un vino libero, vivace e terribilmente accattivante, capace di mettere tutti d'accordo intorno a una tavola.

Tenuta
Clos Bateau

Viticoltore
Sylvie De Visser e Thierry Klok

Cuvée
Joujou

Annata
2022

Denominazione
Vin de France

Regione
Beaujolais

Vitigno
Gamay

Terroir
Particella situata a 330 metri di altitudine su graniti rosa di Lantignié.

Coltura
Agricoltura biologica, vendemmia manuale, lavorazione del terreno nel rispetto del vivente.

Affinamento
Macerazione carbonica e semi-carbonica, fermentazione con lieviti indigeni, affinamento senza chiarificazione, senza filtrazione e senza zolfo aggiunto.

Stile
Un gamay goloso, floreale e vibrante, sostenuto da una bella freschezza, una texture setosa e un finale salivante.