Champ Couturier 2023

Champ Couturier è probabilmente la cuvée più singolare di Alexandre Bain.

Qui, il sauvignon si allontana definitivamente dai codici abituali del vitigno. Il frutto non è più in primo piano. Lascia progressivamente spazio a una materia ampia, profonda, dove si mescolano spezie dolci, agrumi canditi, pietra calda e un leggero tocco affumicato.

Il lungo affinamento conferisce al vino una consistenza quasi tattile. Gli amari disegnano la spina dorsale, mentre la salinità prolunga un finale di notevole persistenza.

È un vino che richiede tempo. Nel bicchiere come in cantina.

Una bottiglia per gli amanti dei grandi bianchi da gastronomia, capaci di far dimenticare il vitigno per lasciare parlare solo il luogo, la materia e il tempo.

Tenuta
Alexandre Bain

Viticoltore
Alexandre Bain

Cuvée
Champ Couturier

Annata
2023

Denominazione
Vin de France

Regione
Valle della Loira

Vitigno
Sauvignon

Coltivazione
Biodinamica certificata Demeter
Lavorazione del terreno con il cavallo

Stile
Sauvignon profondo, strutturato e complesso