J’en Veux Encore 2024

J’en Veux Encore riunisce il gamay di Fleurie e alcuni vitigni del Giura in un assemblaggio firmato Anne e Jean-François Ganevat. Il frutto del Beaujolais incontra un’espressione più speziata, disegnando un rosso dalla trama morbida e dal carattere libero.

La macerazione semicarbonica, seguita da un affinamento in tino tronconico, privilegia la delicatezza del tocco e la luminosità aromatica. I piccoli frutti rossi si intrecciano a sfumature floreali, mentre un accenno di pepe dona rilievo all’insieme.

Al palato, il vino si distende con fluidità, sostenuto da un frutto succoso e da tannini fini. La freschezza attraversa la materia e ne prolunga lo slancio in un finale vivace, delicatamente speziato. Un rosso generoso nell’espressione, che trova naturalmente il suo posto a tavola e nella condivisione.

Domaine
Anne et Jean-François Ganevat

Vignaioli
Anne e Jean-François Ganevat

Cuvée
J’en Veux Encore

Annata
2024

Denominazione
Vin de France

Regione
Giura / Beaujolais

Vitigni
Gamay di Fleurie e vitigni del Giura.

Terroir
Terroir granitici di Fleurie, uniti a uve provenienti dal Giura.

Viticoltura
Agricoltura biologica.

Affinamento
In tino tronconico, dopo una macerazione semicarbonica. Senza solfiti aggiunti.

Stile
Un rosso morbido e succoso, animato dalla vivacità dei piccoli frutti rossi e da una freschezza brillante. I tannini fini accompagnano la materia fino a un finale delicatamente speziato.