Champagne Nowack
S.A. - Sans Année
S.A. - Sans Année
9 disponibile/i
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
S.A. (Sans Année) è la sintesi della visione di Flavien Nowack, la migliore porta d'accesso al suo universo. Il Sans Année cattura, anno dopo anno, l'identità di Vandières.
La base 2023 si arricchisce di un quarto di vini di riserva provenienti da oltre dieci annate, dal 2012 al 2022. Questa memoria del domaine apporta profondità e complessità, mentre il Meunier, ampiamente maggioritario, esprime con naturalezza l'identità di questa parte occidentale della Valle della Marna. Lo Chardonnay affina i contorni, apporta tensione e prolunga lo slancio del vino.
L'affinamento in botte e in foudre accompagna questa materia con discrezione. Senza dosaggio, S.A. rivela uno champagne di grande giustezza, dove la bollicina scompare progressivamente dietro una texture vinoso, un'energia salina e un finale di notevole precisione.
Come tutte le cuvée del domaine, S.A. invita a scoprire un paesaggio e svela la lettura che Flavien Nowack fa del suo villaggio.
Tenuta
Flavien Nowack
Vignaiolo
Flavien Nowack
Cuvée
S.A. (Sans Année)
Annata
Base 2023
Denominazione
Champagne Brut Nature
Regione
Champagne
Vitigno
60% Meunier, 40% Chardonnay
Terroir
Assemblaggio di parcelle situate a Vandières, all'estremità occidentale della Valle della Marna. Una lettura del villaggio portata dai diversi terroir della tenuta.
Coltivazione
Viticoltura attenta al vivente, lavoro parcellare e osservazione meticolosa dei suoli per rivelare l'identità di ogni luogo.
Affinamento
25% di vini di riserva (dal 2012 al 2022). Fermentazioni con lieviti naturali e lieviti selezionati della tenuta. Affinamento in botti di rovere e in foudre. Tiraggio il 10 luglio 2024. Non dosato.
Stile
Uno champagne al tempo stesso ampio, preciso e profondamente armonioso. Una materia vinoso portata da una bollicina delicata, una bella tensione e un finale salino che firma l'identità dei vini di Flavien Nowack.
