Terres Bleues 2022

Piantate nel 1975 sulla sommità del pendio di Vandières, a quasi 180 metri di altitudine, queste vigne affondano le loro radici in sabbie che poggiano su calcari fossiliferi. Qui, il meunier perde ogni idea di potenza. Diventa più verticale, più sfumato, quasi cristallino. Flavien Nowack non cerca di dimostrare ciò che il vitigno è in grado di produrre. Lascia semplicemente che questo terroir gli faccia dire qualcos'altro.

La vinificazione accompagna questa idea con una discrezione notevole. Lieviti naturali, affinamento in piccole botti, assenza di chiarifica, filtrazione e dosaggio: nulla distoglie lo sguardo dal luogo. Il vino procede con calma, senza effetti stilistici.

Alla degustazione, Terres Bleues possiede quella silenziosa eleganza che caratterizza i grandi vini. La materia è sottile, le note amare disegnano la profondità, la salinità prolunga il vino ben oltre l'ultimo sorso. Uno champagne che non cerca mai di sedurre immediatamente, ma che si impone poco a poco come un'evidenza.

Ai nostri occhi, Terres Bleues è una delle più belle dimostrazioni che il pinot meunier può competere con i più grandi vitigni di Champagne quando smette di essere considerato un semplice vitigno da assemblaggio. Qui diventa un formidabile interprete del suo terroir.

Tenuta
Flavien Nowack

Viticoltore
Flavien Nowack

Cuvée
Terres Bleues

Annata
2022

Denominazione
Champagne Brut Nature

Regione
Champagne

Vitigno
Pinot Meunier

Terroir
Sommità del pendio di Vandières (180 m di altitudine), sabbie su calcari fossiliferi. Vigne piantate nel 1975.

Coltivazione
Attenta lavorazione parcellare, nel rispetto della vita, per rivelare l'identità di questo terroir di alta collina.

Affinamento
Fermentazione su lieviti naturali. Vino non filtrato, non chiarificato. Affinamento in piccole botti di rovere. Tiraggio sotto tappo di sughero il 19 luglio 2023. Non dosato.

Stile
Uno champagne al tempo stesso etereo e profondo, dove il pinot meunier rivela un'espressione slanciata, sostenuta da una tessitura delicata, amari raffinati e un lungo finale salino.