Les Quatre Terroirs N°22

Les 4 Terroirs è probabilmente la migliore porta d’ingresso al lavoro di Georges Remy. Non una cuvée semplificata, ma una fotografia del suo vigneto.

Bouzy, Ambonnay, Louvois e Tauxières: i quattro villaggi nei quali il domaine lavorava quando la cuvée è stata concepita. Il N°22 è un assemblaggio di 91% Pinot Noir e 9% Chardonnay, composto per il 90% dalla vendemmia 2022 e completato da vini di riserva delle annate dal 2018 al 2021.

Attraverso queste diverse annate sono rappresentate tutte le parcelle del domaine.

Il 2022 è stato un millesimo precoce e solare, ma Georges ha atteso il momento di svolta aromatica dell’uva prima di vendemmiare. Il risultato conserva una notevole freschezza per l’annata, senza rinunciare alla materia e alla struttura del Pinot Noir.

I vini sono vinificati e affinati sulle fecce fini in botti da 228, 320 e 500 litri. La fermentazione malolattica è svolta. Il vino è stato imbottigliato il 27 luglio 2023, senza chiarifica né filtrazione, quindi sboccato senza dosaggio.

Durante la degustazione al domaine, è stato proprio questo equilibrio a colpirci: materia, ma anche un’energia che la sostiene e la prolunga. Una prima lettura particolarmente precisa dello stile di Georges Remy, prima di entrare nelle sue espressioni più legate alle singole parcelle.

Domaine
Georges Remy

Vigneron
Georges Remy

Cuvée
Les 4 Terroirs N°22

Millesimo
Base 2022 — 90% vendemmia 2022, 10% vini di riserva dal 2018 al 2021

Denominazione
Champagne Premier Cru

Regione
Champagne

Vitigni
91% Pinot Noir, 9% Chardonnay

Terroir
Assemblaggio di parcelle situate a Bouzy, Ambonnay, Louvois e Tauxières. Una fotografia del vigneto di Georges Remy, che riunisce, attraverso le diverse annate, tutte le parcelle del domaine.

Viticoltura
Viticoltura biologica certificata. Erbicidi abbandonati dal 2012, lavorazione dei suoli, selezioni massali e particolare attenzione alla maturità delle uve.

Vinificazione e affinamento
Vinificazione e affinamento sulle fecce fini in botti da 228, 320 e 500 litri. Fermentazione malolattica svolta. Imbottigliato il 27 luglio 2023. Non filtrato e non chiarificato. Dosaggio zero.

Stile
Una splendida introduzione all’universo di Georges Remy. Ampio e vinoso, Les 4 Terroirs unisce la maturità del frutto a una vera energia. Il Pinot Noir apporta materia e profondità, l’affinamento in legno arricchisce la trama, ma il vino rimane straordinariamente vivo, sostenuto dalla freschezza e dalla persistenza. Uno Champagne generoso, complesso e già molto armonioso, che invita immediatamente a scoprire le cuvée parcellari del domaine.