Charmille 2022

Charmille 2022 incarna fedelmente la lettura che Guillaume Overnoy fa oggi dello chardonnay nel Sud Revermont.

Invecchiato per circa un anno in botti borgognone, questo chardonnay ouillé privilegia la precisione del terroir a ogni dimostrazione di affinamento.

Il naso si apre su note di frutti bianchi maturi, fiori secchi, mandorla fresca e pietra umida.

La bocca combina ampiezza e freschezza. Il frutto è generoso senza mai diventare pesante, sostenuto da una tensione calcarea che allunga il vino verso un finale salino, dritto e persistente.

Uno Chardonnay del Jura profondamente radicato nelle marne e nei calcari di Orbagna, che illustra perfettamente lo stile preciso e vivace dei vini di Guillaume Overnoy.

Cantina
Guillaume Overnoy

Vignaiolo
Guillaume Overnoy

Cuvée
Charmille

Annata
2022

Denominazione
Côtes du Jura

Regione
Sud Revermont, Jura

Vitigno
Chardonnay

Terroir
Appezzamenti situati attorno a Orbagna, su terreni di marne e calcari caratteristici del Sud Revermont.

Coltivazione
Agricoltura biologica, vendemmia manuale, vinificazioni poco interventiste, utilizzo di lieviti indigeni.

Affinamento
Circa dodici mesi in botti borgognone. Vino ouillé.

Stile
Chardonnay ampio e luminoso, dove la generosità del frutto è equilibrata da una tensione calcarea e un finale salino, firma dei grandi terroir del Sud Revermont.