La Guinguette 2022

La Guinguette è la cuvée che offre la lettura più completa del domaine. Riunisce le ventitré parcelle coltivate da Aurélien Lemaire e assembla i principali vitigni della Champagne con il Pinot Grigio e il Petit Meslier, due varietà più riservate che apportano freschezza e rilievo.

L'annata 2022 gli conferisce una materia generosa, immediatamente equilibrata da una fine tensione gessosa. La bollicina è discreta, le note di agrumi, frutti bianchi e fiori si prolungano su un palato ampio, salino e particolarmente digeribile.

Uno champagne di grande precisione, pensato per accompagnare tanto un pasto quanto un semplice momento di condivisione.

Tenuta
Aurélien Lemaire

Viticoltore
Aurélien Lemaire

Cuvée
La Guinguette

Annata
2022

Denominazione
Champagne

Regione
Vallée de la Marne, Champagne

Vitigni
Chardonnay, Pinot Noir, Meunier, Pinot Gris e Petit Meslier

Terroir
Assemblaggio delle ventitré parcelle della tenuta situate a Boursault, su terreni misti di gesso, argille e limi.

Coltivazione
Agricoltura biologica, lavorazione dei suoli, sovescio, agroforestazione, vendemmia manuale.

Affinamento
Fermentazione su lieviti indigeni, affinamento in legno, champagne non dosato. Degorgement a novembre 2024.

Stile
Champagne d'assemblaggio con bollicina fine, ampio e preciso, che unisce freschezza, vinosità e finale gessoso.