Le Temps d’une Bise 2024

Il Temps d'une Bise 2024 dimostra tutto ciò che la macerazione può apportare al viognier quando è condotta con delicatezza. Qui, il vitigno abbandona il suo registro abitualmente opulento per rivelare un volto più teso, più speziato e profondamente salivante.

Il naso si apre sugli agrumi maturi, la scorza d'arancia, le spezie dolci e un tocco di tè infuso. In bocca, la materia rimane slanciata, sostenuta da una fine trama tannica che apporta rilievo senza mai appesantire il vino.

Il finale, lungo e salino, invita immediatamente a un nuovo sorso.

Una macerazione luminosa, precisa e incredibilmente digeribile, che rivela un'altra interpretazione del viognier.

Cantina
Slope

Viticoltore
Thibaud Capellaro

Cuvée
Le Temps d'une Bise

Annata
2024

Denominazione
Vin de France

Regione
Valle del Rodano

Vitigno
Viognier

Terroir
Selezione di uve provenienti da vigneti condotti in agricoltura biologica nella Valle del Rodano.

Coltivazione
Agricoltura biologica.

Affinamento
Vinificazione poco interventista con macerazione pellicolare, affinamento adattato all'espressione del vino.

Stile
Un vino orange fine ed energico, con note di agrumi, spezie dolci e un finale salino, che unisce freschezza, struttura e grande bevibilità.