Aurélien Lemaire
Les Terres Jaunes 2022
Les Terres Jaunes 2022
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Les Terres Jaunes nasce da un appezzamento di chardonnay il cui nome si riferisce direttamente al colore del suo suolo. Qui, il gesso affiora sotto un sottile strato di terra e conferisce al vino una caratteristica tensione minerale.
Questa cuvée rivela con grande precisione lo stile di Aurélien Lemaire: una materia ampia senza pesantezza, una bollicina discreta, note di agrumi, fiori bianchi e pietra bagnata. Il tutto mantiene una bella energia e si protrae su un finale salino, preciso e persistente.
Uno champagne di terroir che privilegia l'equilibrio e la profondità alla dimostrazione.
Tenuta
Aurélien Lemaire
Vignaiolo
Aurélien Lemaire
Cuvée
Les Terres Jaunes
Annata
2022
Denominazione
Champagne
Regione
Vallée de la Marne, Champagne
Vitigno
Chardonnay
Terroir
Appezzamento di chardonnay situato a Boursault, su un versante dove il gesso affiora sotto un sottile strato di terra. La sua alta concentrazione colora naturalmente il terreno di una tinta gialla, da cui il nome della cuvée.
Coltivazione
Agricoltura biologica, lavorazione del suolo, sovescio, agroforestazione, vendemmia manuale.
Affinamento
Fermentazione su lieviti indigeni, affinamento in legno, champagne non dosato. Dégorgement a marzo 2024.
Stile
Un blanc de blancs ampio e preciso, sostenuto da una fine effervescenza, una bella tensione gessosa e un finale salino persistente.
