Les Gras d'Huile 2021

Offerta limitata a 6 bottiglie per cliente.

Les Gras d'Huile è senza dubbio la cuvée che permette di entrare più direttamente nell'universo di Maxime Oudiette.

Questa parcella, piantata tra il 1993 e il 2004 a Beaunay, poggia su una successione di strati di argille a lignite, gesso denso del Thanetiano e marne. Una geologia complessa che conferisce al vino tanto la sua struttura quanto la sua tensione.

La base 2021 (79%) è completata dalla riserva perpetua della parcella, iniziata nel 2015. Il tutto è invecchiato undici mesi in barrique sui lieviti, senza travasi, per preservare tutta la precisione del terroir.

Il naso si apre con molta delicatezza su piccoli agrumi, fiori bianchi e una fine nota gessosa.

In bocca, il vino sorprende per la sua ampiezza. La materia rimane perfettamente sostenuta da un'acidità vivace e da un'amarezza nobile che prolunga il finale con una notevole sensazione di freschezza.

Uno champagne già molto espressivo, il cui equilibrio ed energia lasciano presagire un'ottima evoluzione in cantina.

Caratteristiche tecniche

Tenuta
Maxime Oudiette

Viticoltore
Maxime Oudiette

Cuvée
Les Gras d'Huile

Annata
2021, sboccato a ottobre 2024

Denominazione
Champagne

Regione
Coteaux du Petit Morin, Champagne

Vitigno
100% Chardonnay

Terroir
Parcella piantata tra il 1993 e il 2004 su un terreno alternato di argille a lignite, gesso denso del Thanetiano e marne.

Coltivazione
Viticoltura parcellare, lavorazione precisa dei suoli e approccio rispettoso dell'equilibrio naturale del vigneto.

Affinamento
Base 2021 (79%) completata da una riserva perpetua iniziata nel 2015. Affinamento di undici mesi in barrique sui lieviti, senza travasi.

Stile
Champagne di terroir ampio e teso al tempo stesso, caratterizzato da grande precisione, una texture salina e un forte potenziale di invecchiamento.