Mémé Marie 2022

Da François Rousset-Martin, Mémé Marie non è mai del tutto uguale. Il nome rimane, ma il vino evolve con le annate. L'assemblaggio cambia, le proporzioni si spostano, l'equilibrio si ridisegna. Nulla è statico.

Nel 2022, lo chardonnay occupa un posto più importante, mentre il savagnin apporta la sua spina dorsale. Entrambi provengono dalla parcella Sous-Roche, ai piedi di Château-Chalon, e beneficiano degli stessi trenta mesi di affinamento delle grandi cuvée parcellari della tenuta.

Il vino procede con una sorprendente serenità. Frutta secca, erbe fresche, scorze di agrumi e sfumature speziate si intrecciano in una materia al tempo stesso ampia e slanciata. Nulla è dimostrativo. Tutto sembra trovare naturalmente il suo posto, sostenuto da una discreta tensione che accompagna il vino fino al suo lungo finale.

Mémé Marie è forse la cuvée che riassume meglio la filosofia di François Rousset-Martin. Un vino che rifiuta le certezze, preferendo lasciare che ogni annata scriva la propria storia.

Tenuta
François Rousset-Martin

Viticoltore
François Rousset-Martin

Cuvée
Mémé Marie

Annata
2022

Denominazione
Côtes du Jura

Regione
Jura

Uvaggio
85 % Chardonnay, 15 % Savagnin

Terroir
Parcella Sous-Roche, ai piedi di Château-Chalon. Suoli di marne.

Coltivazione
Viticoltura biologica senza certificazione, vendemmia manuale, fermentazioni spontanee su lieviti indigeni.

Affinamento
30 mesi in botti, in ouillé. Senza chiarifica né filtrazione.

Stile
Un assemblaggio singolare dove lo chardonnay apporta ampiezza e il savagnin tensione. Un vino profondo, dinamico e strutturato per invecchiare.