Sous Roche 2023

Ai piedi della falesia di Château-Chalon, Sous Roche nasce su un pendio di marne grigie del Lias, in parte ricoperte da detriti calcarei. Queste marne si sfaldano in sottili lamine, tra le quali le radici trovano la propria strada e attingono alle riserve idriche del suolo. Un terroir esposto a sud-ovest, dove François Rousset-Martin coltiva una piccola parcella di vecchie viti di chardonnay.

L’annata 2023 ne esprime tutta la profondità. La maturità del frutto conferisce al vino una materia generosa, una consistenza polposa e ampia che si dispiega progressivamente. L’affinamento con colmature accompagna questa espressione del luogo, lasciando emergere la trama e il carattere dello chardonnay.

Al palato, la densità si accorda con un’acidità vibrante. La materia acquista ampiezza mantenendo una direzione precisa; la freschezza la attraversa e la distende in un finale particolarmente persistente. Questo incontro tra ricchezza e tensione conferisce a Sous Roche la sua presenza singolare.

Uno chardonnay profondo, in cui la potenza dell’annata trova il proprio equilibrio nell’energia del vino.

Tenuta
François Rousset-Martin

Vignaiolo
François Rousset-Martin

Cuvée
Sous Roche

Annata
2023

Denominazione
Côtes du Jura

Regione
Jura

Vitigno
100% Chardonnay

Terroir
Lieu-dit Sous Roche, ai piedi della falesia di Château-Chalon. Vecchie viti su marne grigie del Lias, localmente ricoperte da detriti calcarei. Esposizione sud-ovest.

Coltivazione
Viticoltura biologica non certificata, vendemmia manuale.

Affinamento
36 mesi in fusti di rovere, sulle fecce fini, con colmature regolari. Senza chiarifica né filtrazione.

Stile
Uno chardonnay denso e ampio, attraversato da un’acidità vibrante. Un’espressione profonda delle marne di Sous Roche, sostenuta da un lungo finale.